يمكن للقهوة، أن تضفي مزيدًا من الحيوية في يومك، ولكن في بعض الأحيان، تأثير تناول الكافيين على صحتك، يمكن أن يجعلك تندم على تناول رشفة منها. لحسن الحظ، هناك بديل لذيذ خالٍ من الكافيين، قد ينافس مشروبك الصباحي: قهوة بذور التمر!.
قد يبدو صنع القهوة، من بذور التمر، التي عادة ما يتم التخلص منها، أمرًا غريبًا بعض الشيء. ولكن لها طعم، ورائحة مماثلة لجافا العادية. وفقًا لـ firstforwomen يبرز البحث أيضًا كيف تمتلئ البذور بمضادات الأكسدة الرئيسية، بما في ذلك حمض الأوليك، والألياف الغذائية، والبوليفينول، مما قد يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، ويعزز الصحة العامة. بالإضافة إلى أنه خيار طبيعي أكثر من القهوة منزوعة الكافيين، والتي قد تحتوي على مواد كيميائية وسموم ضارة.
View this post on Instagram
يمكنك شرائه في شكل مسحوق جاهز، أم يمكنك صنعة في المنزل بوصفة بسيطة. حيث شاركت فتاة على حسابها الشخصي على موقع «إنستجرام»، مؤخرًا طريقة سهلة للغاية. أولاً، قم بعصر البذور من حوالي ثمانية تمرات. بعد ذلك، ضع البذور على ورقة زبدة مبطنة بورق الخبز. اخبزيها على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 40 دقيقة أو حتى تصبح البذور ذهبية اللون ومحمصة.
اترك البذور لتبرد لمدة 10 دقائق تقريبًا قبل أن تغمس في مطحنة القهوة لتكوين حبيبات متوسطة إلى ناعمة. من هناك، يمكنك تحضيرها كما تفعل عادةً مع القهوة عن طريق وضع بضع ملاعق في آلة القهوة والسماح لها باستخراج هذا المشروب المهدئ.
وإذا كنت لا ترغب في التخلي عن الكافيين تمامًا، يمكنك أيضًا خلط ملعقة أو اثنتين من المسحوق مع قهوتك العادية لخفض المستوى فقط.
